Sainte-Croix-du-Mont, une falaise d’huîtres fossiles à 45 minutes de Bordeaux
À environ 45 minutes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont propose une escapade singulière dans l’Entre-deux-Mers. Le village domine la vallée de la Garonne et abrite une spectaculaire falaise composée d’huîtres fossilisées, à découvrir au pied du château de Tastes.
Un ancien fond marin au cœur du village
Il y a environ 22 millions d’années, au Miocène, la mer recouvrait cette partie de l’Aquitaine. Des coquilles d’huîtres se sont alors accumulées au fond de l’eau, formant d’épaisses couches de sédiments. Avec le retrait de la mer et les transformations géologiques, ces dépôts se sont retrouvés en hauteur.
L’érosion a façonné la roche et révélé une falaise où les coquilles restent visibles. Des cavités y ont aussi été creusées au fil du temps. Elles servent de caves naturelles grâce à leur fraîcheur, notamment pour les vins blancs liquoreux de Sainte-Croix-du-Mont. Certaines accueillent des dégustations en été.
Une promenade entre fossiles et panorama
La découverte des grottes d’huîtres fossiles est gratuite et un circuit d’interprétation permet de parcourir le site. Depuis le centre du village, le chemin vers la falaise se trouve à gauche de la balustrade de l’église.
Le belvédère du château de Tastes, édifié au XIVe siècle, constitue un autre point de départ pour la balade. Il offre une vue à 180° sur la Garonne et les vignobles du Sauternais. Le parcours traverse aussi un village aux maisons des XVIIIe et XIXe siècles, avec l’église Sainte-Croix et les chemins menant aux fossiles. Aujourd’hui, dimanche 18 octobre, cette sortie réunit ainsi patrimoine, paysages et géologie à moins d’une heure de Bordeaux.
Source : lebonbon.fr
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